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食品挤压理论与技术（下卷） - Google 圖書結果

... TA-XT2 i/50 型物性测定仪(英国Stable Micro Systems公司); CR-400型色差计(日本Minolta公司)。三、实验方法(一)感官评价对挤压样品进行色泽、纹理结构、平整性、 ...

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