鍋裡加一大匙油中火熱鍋,牛肋條或牛腱切大塊,下鍋煎至表面金黃,除了增加香氣,燉煮後也比較不容易散開。 soy sauce braised beef 02. 二. 加入薑末、蔥段、八角二顆炒香 ...
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