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比利時經典格子鬆餅——列日窩夫The Liège Waffle - 小貓伊藍

兩種窩夫的材料和做法都不一樣，膨脹的原理也是不同的： Liège Waffle 以麵團中的酵母促成膨脹，而Brussels Waffle 則以麵糊中的蛋白霜(打發的蛋白)來膨發 ...

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