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什么是丝绒酱？(velouté sauce?) - tl80互动问答网

Velouté 酱汁是经典法国烹饪的原始“母酱汁”之一，安东宁·卡雷姆在其19世纪著作《19世纪的法国烹饪艺术》中对其进行了定义。“母酱汁”一词意味着许多法国 ...

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