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「 HOW 」：法式5大母酱 - 知乎专栏

荷兰酱（Hollandaise sauce). 褐酱(Espagnole sauce). 丝绒酱(Veloute). 贝夏梅酱(Bechamel sauce). 以及. 番茄酱（Sauce Tomate）.

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