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哈夫單位和蛋黃系數｜雞蛋品質測定裝置 ... - Digital Egg Tester

霍氏(哈夫)單位(Haugh unit). 霍氏(哈夫)單位是1937年Raymond Haugh設計出的表示蛋內部品質的指標。結合蛋黃周圍濃厚的蛋白高度和蛋的重量，數值越高蛋的品質就越佳。

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