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吃海膽救地球？海膽成溫帶海藻大威脅，加州新創扭轉海洋危機 ...

海膽 是餐桌高級料理，如今卻在全球多處造成環境危害，專家更呼籲 ... 並轉化成「空殼海膽」，也就是沒有人類食用的精華部分「uni」（日語）生殖腺。

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