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在家料理你需要這些美味幫手！從鮮味到香味缺一不可的調味料 ...

... 美味」（「旨い」的味道，是為「旨味」（umami），也就是中文的「鮮味」）。 ... 麵味露，就是日文的「めんつゆ」，蕎麥麵的沾醬或烏龍麵的湯汁。

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