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日本料理旨味指南: 386種高湯、醬汁、綜和調和佐料, 讓你輕鬆 ...

日本四周被海洋包圍，是一個以魚為主食的國家。由於有非常豐富的魚貨資源，利用海產所熬出的高湯，就是旨味( Umami ) 的豐富來源。 不管是自助旅行 ...

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