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UMAMI - The Taste of Pleasure & Well-being 從說文解字中揭曉...

是醬油、豆腐乳、高湯和味噌還有那種喝完杯好茶後. 在舌根繚繞似甜非甜令人猛吞口水的回”甘“滋味終於. 在慢食大學找到其英文字義- "Umami" ...

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