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必需脂肪酸

用，但酵素對受質親和力也因受質種類而不同，以δ-6 去. 飽和酶為例，其對n-3 系列的親和力大於n-6 系列。此 ... EFA 食物的嬰兒或長期靜脈營養(TPN) 又不含EFA 時.

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