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【異國小食．有片】西班牙蛋餅2種芝味反面慢火煎 - 香港01

有的食物愈薄愈好，蛋則不然，需要有一定厚度，才令人垂涎。厚厚圓圓「一餅嘢」的西班牙蛋餅（Spanish tortilla）正正體現蛋之法則。攝影：楊晴.

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