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海底的鑽石：1隻鮪魚有3種截然不同的風味 - 食力

呈現整齊的粉紅及白色相交條紋的部位，便是所謂的蛇腹( じゃばら)，即包覆著臟器的腹部底端。壽司師傅將這兩個特定部位合稱為大腹（oo-toro，大トロ），但 ...

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