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咖啡沖煮與水質的關係| 咖啡百分九十成分都是水，影響深遠

根據我們查到的文獻以及自己親自實驗，認為硬度在50 ~ 100 mg/L 左右的水沖煮出來的 ... 而除了硬度之外，還有另一個國外常用的指標是TDS (Total-Dissolved-Solids)， ...

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