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咖啡專業知識全書 第三部〈咖啡萃取〉 - 第 196 頁 - Google 圖書結果

直接式TDS量測方法〈脫水式量測〉將標本(使用過濾紙沾取咖啡萃取液製成)加熱,待水氣蒸發後,量測剩下的水溶性和不溶性固體重量。加熱的動作必須持續進行至水份完全 ...

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