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軟木塞VS 旋蓋|創新與傳承 - 澳洲葡萄酒

這種味道其實是因為酒裡面有一種化學成份叫做trichloroanisole，簡稱為TCA (化學名稱2,4,6-trichloroanisole，簡稱2,4,6-TCA)，會使酒品散發出發霉或陳腐味道。

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