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西班牙的地方烹調 《西班牙美食史：西班牙料理不只tapas》

不久前，記者請教一位知名巴斯克大廚，當他在加泰隆尼亞與其他大廚旅行的時候，喜歡在哪裡吃飯。他的答案是「西斯班尼亞」（Hispanìa），這家餐廳的主理人 ...

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