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新不沾鍋除了要開鍋、料理、清洗、養鍋、刮傷都是學問！

然而若是錯誤地使用和清潔，都可能傷害不沾鍋塗層，沒過多久就出現沾黏和 ... 火料理食物，火焰不要高於不沾鍋底盤，以免鍋子溫度過高而使塗層脫落。

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