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探討第2型糖尿病患者甜味味覺及其相關之因子- 月旦知識庫

實驗分成兩大部分，第一部分為感官品評，利用甜味識別閾值測試（recognition threshold test of sweetness）及果汁甜味感受度測試（sensory test of juice sweetness），來 ...

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