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[問題] subway 厚切嫩牛- 看板cookclub | PTT美食旅遊區

請問大家subway的牛肉處理方式是類似手撕豬那樣慢烤的嗎？ 要買怎樣部位的肉和怎樣使用什麼料理方式才能將牛肉處理到那樣軟軟乾乾沒什麼多餘的汁液呢？

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