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煎炒烹炸炖，用英语该怎么表达？ - 知乎专栏

第二种炒的表达方式是“saute/sautee” /soʊˈteɪ/，月stir fry可替换使用。比如：Saute vegetable 田园时蔬； saute kidney 爆炒腰花. 二、煎.

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