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教你一次分辨入廚常用粉類用途:糯米粉、粘米粉、木薯粉
糯米粉(Glutinous rice flour). 糯米粉顧名思義是由糯米製成,具高度吸水性,加水蒸熟後黏性會變強,而且較為軟身,黏度比粘米粉還要高一些。
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