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吉利丁、吉利T、洋菜粉...各種甜品凝固劑怎麼用？ - 食譜自由配

STEP 1：先把吉利丁片放入攝氏10度以下的冰塊水中浸泡約5分鐘，盡量一片 ... 溫度約在40～80度，溫度太高成份會被破壞、反而會無法凝固，用法跟吉利丁 ...

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