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舒肥平鐵牛排【Flat Iron Steak】 〖一頭牛只可切8片〗〖低卡 ...

什麼是平鐵牛排(Flat Iron Steak) 嫩度僅次於菲力牛排平鐵牛排是牛肩部位切出來的牛排, 去除上下表面大片筋膜及肥油以及中間粗筋，處理後其肉質柔嫩。

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