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烘焙原料-西点制作原料介绍 - 君之烘焙博客

1、太白粉Potato Starch 即生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状 ... PS：注意与马铃薯粉Potato Flour（又叫“土豆粉”）相区别，可加热水调煮 ...

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