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蔡中和用食材說故事歸鄉圓夢打造舌尖上的台灣 - 今周刊

每位廚師，最終都希望能擁有自己的餐廳，STAGE 5的餐飲總監蔡中和也不例外。 ... 當時老闆看他年紀輕，建議他不如轉做廚房學習一技之長。

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