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不可不知的燒肉圖鑑 - Tokyo Table Trip

④Rib-Rosu（Spencer Roll・リブロース） 肋骨上方且肉質最厚實的部位。油花豐富，紋理細膩。肉質柔嫩且油脂濃郁。適合牛排、壽喜燒或涮涮鍋。

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