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老抽Dark Soy Sauce: 最新的百科全書

在中國美食中，老抽（中文：老湯，拼音：lƎo chou）是一種黑醬油，主要用於為菜餚增添色彩和風味。與其他醬油相比，它的味道更濃郁，稍濃，鹹味更少。

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