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牛乳及常見乳製品

(cream，或稱鮮奶油) 及剩下之「脫脂乳」(skim milk)；後者即為市售的“低脂 ... (butter) 稍異，而與乾酪製品間則甚難作明確的分別，主要在脂肪含量上有明顯差.

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