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高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉，一次搞清楚 - Facebook

是製作烘焙點心的最主要成分之一，所含的蛋白質與麩質較高於其他筋性麵粉，所含 ... 英文名稱：Cake Flour或Low Protein Flour 或Low Gluten Flour或Soft-Wheat Flour.

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