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BAKING SODA 梳打粉小蘇打碳酸氫鈉Sodium Bicarbonate

蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』，化學名為『碳酸氫鈉』或是重碳酸鈉，呈弱鹼性，英文名Baking Soda，簡稱B.S，除了用做糕餅烘痛的發粉，也是西點膨大劑的 ...

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