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一次搞懂泡打粉(Baking Powder)跟小蘇打(Baking Soda)

［烘焙祕笈］決定餅乾吃起來酥脆或鬆軟的五個關鍵！ 餅乾是許多人嘴饞時最愛拿來解饞的零食，相信大家都吃過非常多種不同風味及口感的餅乾！最近有讀者詢問到底是什麼因素 ...

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