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法餐烹饪小知识—— 牛胸腹肉Short Plate - 简书

Skirt steak （裙边牛排），指的是附着在肋骨上的一片肉，类似裙边一样。Skirt steak有两块，inside skirt steak（内裙边牛排）和outside skirt steak（外 ...

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