哺乳動物細胞中也有類似SIR2的基因,稱為SIRT1基因,可製造出Sirt1蛋白質與酵母菌的Sir2蛋白質具有相同酶的活性,動物實驗發現,Sirt1蛋白質可調節一些蛋白質,如p53、FoxO ...
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