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【嘉平主廚專欄】盤點西西里島的家鄉味（上） - tastytrip

法拉弗一般會以鷹嘴豆為原料，也有使用蠶豆製作的。而Luca帶來了另一種蠶豆料理，做法更接近北非的法拉弗。這是將蠶豆幹泡水煮軟後油炸，做成的西西里小吃炸蠶豆球（maccu ...

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