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shu辣度
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http://rain-reader.blogspot.com/2012/07/1400.html
辣度1400的激辛究極泡麵,我想應該沒什麼問題...
... 也就是將辣椒素(Capsaicin)融到水中品嚐,之後逐漸增加糖水量,直到無法嚐出辣味為止,此時糖水量的總和即為被測物的史高維爾辣度單位(SHU)。
確定!
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