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如何科学地吃辣椒 - 品玩

英文是Scoville Heat Unit ，简称SHU，是评价辣椒辣度的通用指标。 今天，高效液相色谱仪可以更精确的测量辣椒中的辣椒素含量，溶于甲醇的辣椒素 ...

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