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便携式辣度（史高维尔）快速检测仪 - 分析测试百科网

国际上被广为认可的方法是史高维尔感官测试(Scoville Organoleptic test)法，结果单位用Scoville Heat Unit(SHU)表示。该方法为将被测物一单位的辣椒素溶解到糖水里，然后 ...

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