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豬隻品種、性別與屠宰時活體重對其屠體性狀與屠肉品質之影響 ...

縮寫. 俗名. 英文名. 脂肪酸組成％（脂肪組織） ... 在飽和脂肪酸（Saturated fatty acid, SFA）部分，其中月桂酸（C12:0）、肉豆 ... 台北醫學院保健營養學. 系。pp.

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