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西餐烹調實習Ⅰ - 第 142 頁 - Google 圖書結果

炒(saute) 4.碳烤鐵扒燒烤(grill) 5.炙烤(broil) 6. ... cook methods)與溼熱烹調法 烹調法中文英文川燙過水殺菁 blanch 過油. 142 烹調實習I.W 西餐 estern Cuisine ...

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