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西餐烹調實習Ⅰ - 第 86 頁 - Google 圖書結果

名稱圖示用途(續上表)原產於歐洲,屬於蔥類(onion family),細長中空,其花味道似玫瑰 ... 是法國料理常見香料,適用於沙司、高湯、魚及沙拉,比亞列士沙司(bearnaise sauce) ...

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