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香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語: The Book of Spice: From Anise to Zedoa

薑比較普遍的用法是解除傷風頭痛—可以當茶飲(把新鮮薑片泡在滾水裡)或者切末 ... Sass)卻說,當時人所稱的青薑其實是「剛成熟的鮮薑,因此溫和多汁」, 185薑(Ginger) 關 ...

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