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鮭魚肉為什麼會是橘色？魚肉顏色越「橘」真的代表越新鮮？

不同深淺的橘色野生鮭魚的顏色會隨著牠們所獵食的食物而有差異。唯有某些品種的帝王鮭（King Salmon）例外，由於牠們無法消化還原此種紅色素，因此跟 ...

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