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【吉米究食廚房】歐式風乾臘腸Salami-綠胡椒 - Buono享味生活

使用灣在地的豬肉，以歐洲傳統工藝法，依黃金比例將肥瘦肉混合，再加入鹽，並用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸配方香料調味後，在乾燥室發酵風乾等待長達3-4個月, 複製了 ...

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