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「義皮台骨」西式臘腸融入台灣在地食材 - 蕃新聞

義大利式臘腸Salami，經過長時間低溫發酵、風乾，因此外頭會有一層特別菌衣，撕開後大功告成，瘦肉油脂分布均勻，無須加熱，薄切後即可直接食用，細細咀嚼 ...

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