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時間換來的滋味＃3：台灣味的歐式熟肉 - MINGCHU 名厨

在台灣，隨著近年來西餐料理的崛起，大眾對Salami（風乾臘腸）、生火腿等歐式熟肉越來越熟悉。加上在地化的飲食風潮蔚為風行，台灣也開始出現像「乾熟 ...

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