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網傳麵包久置鬆軟因添過量乳化劑專家稱其合法 - 新浪新聞

為此食品安全專家表示，麵包在製作過程中，一般都是要加入乳化劑的， ... 的麵包即使放到隔天，口感還是很鬆軟，「秘訣」在於一種叫S5000麵包改良劑的 ...

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