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酒类风味化学 - Google 圖書結果

手性化合物的命名有DL命名法和RS命名法。1979年IUPAC建议采用RS构型命名法。RS 命名法遵循凯恩-英戈德-普雷洛格规则(R.S.Cahn-R.S.Ingold-V.Prelog Rules)。

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