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Ch 11. 碳水化合物分析

測定490nm的吸光值，即可定量包含單糖、寡糖、多醣之. 總醣量。 ... 以Rf值來判定醣類種類（圖. 3-5，各種醣類的Rf值如表3- ... 再由公式算出還原醣.

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