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这牛排如何？ - #22，来自我是吴签- 吃货

这个不光sous vide，我用别的reverse sear方法比如先烤箱再煎，都没法做到 ... BTU)大火烧几分钟应该能到4,500f, 但是sear效果一般， 时间长了容易糊 ...

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